根据联合国最新的价格指标，5月份全球食品价格略有下降，但肉类价格目前处于历史最高水平。
联合国粮农组织(FAO)发布的上月食品价格指数显示，总体食品价格较4月份下降了0.6%。然而，由于乌克兰战争继续破坏贸易，该指数仍比2021年5月高出22.8%。
粮农组织肉类价格指数5月份平均达到创纪录的122点，环比增长0.5%。
这一飙升的主要原因是，由于持续的供应链问题和最近的一些禽流感病例，家禽价格大幅上涨。
谷物价格也有所上涨，5月份粮农组织谷物价格指数升至173.4点，较4月份上涨2.2%。
国际小麦价格连续第四个月上涨，环比上涨5.6%，较去年平均上涨56.2%。
联合国表示，这一大幅增长是对印度宣布的出口禁令的回应，印度对几个主要出口国的作物状况感到担忧，以及乌克兰产量前景的下降。
与此同时，食糖成本在3月和4月大幅上涨后略有下降(1.1%)，粮农组织乳制品价格指数下降3.5%，标志着连续8个月上涨后的首次下降。
缓解对石油
由于定量配给和印尼取消了棕榈油出口禁令，蔬菜油和葵花籽油的价格也有所下降。
粮农组织植物油价格指数5月平均为229.3点，环比下降3.5%。
联合国表示:“葵花籽油的全球报价从近期的创纪录高位下跌，由于物流瓶颈，乌克兰的库存继续积累。”
“5月份国际大豆和菜籽油价格也有所下降，主要是由于近几个月成本上升导致进口需求低迷。”
自俄罗斯入侵乌克兰以来，欧洲各地的超市都限制了食用油的采购。乌克兰的葵花籽油产量占全球近一半。
在爱尔兰，乐购仍在监测库存水平，但截至上个月还没有出台限制措施。
